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みなとカードの情報誌「Triangle」特集ページ 秋の味覚 丹波の黒豆&栗の魅力大発見! みなとカードの情報誌「Triangle」特集ページ 秋の味覚 丹波の黒豆&栗の魅力大発見!
特集 秋の味覚 丹波の黒豆&栗の魅力大発見! イメージ写真

大粒でも高品質! 丹波黒豆は、通称「丹波黒」といわれており、粒の大きさは世界最大級。他に類を見ない粒の大きさと、黒々とした色艶から黒いダイヤと称されています。また、口にした時のもっちりとした食感と甘さのバランスの良さは、海外の和食ブームも重なり、世界のグルメたちが絶賛するほど。

長年愛される丹波黒豆 正月のおせち料理に欠かせない縁起物の食材として知られている黒豆。昔から江戸幕府や宮中へ献上されてきました。年貢を黒豆で納めたという記録も残っています。また、2021年2月、丹波篠山の黒大豆栽培が、「約300年前から独自の伝統技術により培われた農業システムである」として日本農業遺産に認定。日本が誇る農産物として知名度を誇ります。

健康に良いスーパーフード?! 黒豆に含まれるポリフェノールは、血行を良くし高血圧予防や内臓脂肪を抑制するため、生活習慣病を予防する効果が期待されます。また、ビタミンB1なども含まれるため、疲労回復効果もあります。

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世界が認める理由とは? 世界4大栗のひとつが、和栗。なかでも丹波栗は、一粒の大きさが他の和栗と比べて大粒のものが多く、栗の形状が見た目も華やかで美しく、甘くてホクホクとした食感が魅力。世界の料理人の注目を集める秋の食材です。

ヘルシーで栄養満点! 栗はナッツの一種で、栄養素でも優れており、食物繊維が豊富でビタミンやミネラル、カルシウムなどが含まれています。動脈硬化やアンチエイジングの効果が期待できるだけではなく、腸内環境の働きを促進する作用があります。

時代をこえた秋スイーツの主役 丹波栗の起源は、数百年以上前とされており、風味豊かな甘さが評価され、江戸時代から貴族や武士の間での贈答品やお茶菓子として重宝され、他の栗よりも高価なものとされてきました。また品質の良さも加わり、和菓子の王様とも称され、上品な味わいが和洋菓子を際立たせ、魅力あるスイーツとして人気です。

丹波の秋が味わいつくせる人気スポットをご紹介します!

“ちいき百貨店”でおなじみ

道の駅 丹波おばあちゃんの里
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兵庫県丹波市の玄関口として地元の特産物や新鮮な野菜などを多数取り揃えた、丹波市の美味しいものが集まる道の駅です。また、買い物だけではなく敷地内にある公園には大型遊具もあり、子ども連れのファミリーにもゆっくりと過ごせる場所として多くの人が訪れます。

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丹波黒豆・丹波栗・丹波大納言小豆を使ったスイーツも揃うお土産品コーナー

みなとカードの情報誌「Triangle」特集 秋の味覚 丹波の黒豆&栗の魅力大発見!「道の駅 丹波おばあちゃんの里」 おすすめ
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丹波黒豆
10月上旬頃から販売されると、遠路はるばる関東・九州からも買い求めに来るほどの人気。芳醇な香り、深い味わいは絶品!
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丹波栗
地元で収穫された丹波栗の生栗を販売!また、10月初旬より地元栗農家さんによる焼き栗の販売は、毎年長い行列ができるほど。
電話番号
0795-70-3001
ホームぺージ
https://tamba-obasato.co.jp/(外部サイトへリンクします)
営業時間
9:00~17:00
※フードコートのみL.O.16:30
定休日
なし
アクセス
丹波市春日町七日市710
MAP
JR福知山線「黒井駅」から東へ車で約7分、徒歩で約30分
北近畿道・舞鶴若狭自動車道「春日インター」から北東へすぐ
掲載内容は発行時の取材情報に基づきます。

秋の“丹波スイーツ”大集合!

夢の里 やながわ本店
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丹波の特産物を扱う柳川商店として明治25年(1892)創業した地元の老舗。その老舗店が平成17年(2005)10月に和洋菓子の店頭販売として「夢の里やながわ本店」を開店。秋の地元丹波の味覚を素材とした和洋スイーツにファンも多いとか。

みなとカードの情報誌「Triangle」特集 秋の味覚 丹波の黒豆&栗の魅力大発見!「夢の里 やながわ本店」 おすすめ
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お福豆しぼり
丹波黒豆の持ち味を最大限に活かした菓子。仕上げにこだわった定番の逸品。680円 ※通年販売
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和のモンブラン
栗をはじめ卵や牛乳など、地元素材にこだわった季節限定商品を待ちわびるファンもいるほど。2,000円 ※季節限定
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丹心バウム 丹波栗
丹波の栗と米粉で作ったバウムクーヘンは、3年の歳月を経て念願の商品化へ至ったもの。2,800円 ※季節限定
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秋限定 スペシャルメニュー
毎年オリジナルの季節限定、丹波栗スイーツがカフェで味わえます!(価格未定)※季節限定
電話番号
0795-74-0123
ホームぺージ
https://tamba-yanagawa.co.jp/(外部サイトへリンクします)
営業時間
10:00~18:00(冬季期間あり)
カフェスペース 10:00~17:00(L.O.16:30)
定休日
元旦・木曜日(祝日は営業)
アクセス
丹波市春日町野上野920
MAP
JR福知山線「黒井駅」から東へ車で約10分、徒歩で約35分
北近畿道・舞鶴若狭自動車道「春日インター」からIC北東へ約5分
掲載内容は発行時の取材情報に基づきます。
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